后勤管理处召开食堂安全工作会议
 
 
 
 
 
发布时间:2021-11-09        访问次数:2105

2021119日上午,后勤管理处组织召开食堂安全工作会议,主要传达近期上级和学校相关安全工作会议精神,要求各食堂认真抓好疫情防控和食品安全日常管理。参加会议的有各食堂承包经营管理负责人和后勤管理处相关人员。

后勤管理处谢增明处长强调,各食堂要高度重视食品安全工作,在日常管理中时刻绷紧安全这根弦并做到常抓不懈:

一是抓疫情防控。要高度讲政治,严格按照上级疫情防控部门要求,认真抓好常态化疫情防控,要求后勤服务人员做到至少每月做核酸检测一次,加强日常个人佩戴口罩等卫生习惯养成管理。

二是抓食品安全。严格执行食材溯源、食品留样、冷链食品管理等制度,规范采购、仓储、加工、售卖等各流程各环节管理,确实保障食堂食品安全卫生。

三是抓饭菜品价。近期市场蔬菜价格涨价和波动较大,各食堂要严格控制饭菜售卖价格尤其是主伙食价格,不允许随意涨价减量或降低菜品质量。后勤管理处将根据前期校内摸底调查情况,下发我校校园食堂饭菜最高限价,各食堂要认真遵照执行。

四是抓舆情管理。随着微信、抖音等网络聊天交友网络工具的普及应用,各食堂要按照“谁主管、谁负责”的原则,加强校园舆情管理,引导和教育各自员工不传谣、不造谣、不信谣,正确对待虚假、负面信息,做一个合格网民,站稳政治立场,弘扬正能量。

供稿:后勤管理处 巫圣义 审核:宣传统战部 谭新华


 
 
 
 
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